Pab twg kuv yuav pib pub kuv tus menyuam nrog ntses? Yuav ua li cas ua noj ntses rau me nyuam

2024 Tus sau: Priscilla Miln | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-18 01:33

Txoj kev xav ntawm niam txiv ib txwm tsav niam tshiab los ua nws qhov zoo tshaj plaws rau kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv ntawm nws tus menyuam. Tsim kom muaj kev noj haus kom zoo uas yuav pab tau lub cev loj hlob yog txoj haujlwm tseem ceeb rau txhua tus niam txiv. Ntses yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig zoo hauv kev noj haus. Tab sis thaum twg thiab nrog cov ntses dab tsi los pib pub menyuam yaus, tsis yog txhua tus niam paub. Muaj ntau ntau subtleties ntawm qhov teeb meem no uas yuav tsum tau to taub. Qhov tshwm sim ntawm kev pub mis tsis raug ntawm cov khoom ua xua no tuaj yeem ua rau mob hnyav tshaj plaws, mus txog rau tsev kho mob.

txiaj ntsig thiab kev phom sij

Cov txiaj ntsig ntawm cov nqaij nruab deg nyob hauv cov nplua nuj ntawm macro thiab microelements, amino acids, vitamins nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg. Ntses yog nplua nuj nyob rau hauv cov roj fatty acids, fat-soluble vitamins A, D, E, iodine, fluorine, zinc. Nws cov nqaij yog kev sib tw, tsis muaj cov fibers nyuaj, uas ua rau kom yooj yim nqus ntawm cov protein muaj txiaj ntsig los ntawm qhov tseem tsis tau ua rau lub plab zom mov ntawm tus menyuam.

Kev mob yog ntsestuaj yeem ua rau muaj kev fab tshuaj tsis haum, tshwj xeeb tshaj yog nws hom marine, ntawm cov cod yog qhov txaus ntshai tshaj plaws. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias tsis zoo li cov protein, cov roj ntses tsis suav tias yog allergenic. Txawm tias thaum ua noj, cov tshuaj tsis haum tso tawm los ntawm chav thiab tuaj yeem ua mob rau lub cev tshwj xeeb los ntawm kev ua pa.

Marine

Ntawm cov txiaj ntsig ntawm cov ntses hiav txwv, cov hauv qab no tuaj yeem sau tseg:

• Muaj ntau ntau ntawm omega polyunsaturated fatty acids.
• Cov ntsiab lus iodine ntau tshaj.
• Cov neeg nyob hauv hiav txwv tsis tshua kis kab mob thiab tshuaj lom, uas tsis tuaj yeem hais txog cov tsiaj dej tshiab. Qhov no yog qhov tseem ceeb hauv kev txiav txim siab seb ntses twg yuav pib pub mis rau koj tus menyuam.
• Yooj yim rau debone. Hauv qee hom lawv loj, thaum lwm tus lawv tsawg heev.
• Tus nqi dav dav tso cai rau koj xaiv ntses rau koj lub hnab ris.

Hmoov tsis zoo, cov ntses uas tau ntes tau tsis tshua muaj hauv khw. Nws feem ntau yog muab khov.

Kev ncaj ncees ntawm tus dej thiab pas dej ntses:

• Tsis tshua muaj kev fab tshuaj.
• Ntawm qhov muag muaj qhov txias txias, lossis tseem nyob.
• Nyob pheej yig dua li marine counterpart.

Cons:

• Vim qhov kev ua neej nyob tsis zoo ntawm lub cev dej thiab cov pa phem, nws tuaj yeem kis tau cov tshuaj phem thiab ntau hom kab mob.
• Ntau heevCov pob txha me thiab ntse yuav tsum tau ceev faj.

Yuav pib thaum twg?

Raws li lub koom haum tshawb fawb ntawm Pediatrics thiab Baby Nutrition, ntses rau thawj cov zaub mov ntxiv yog muab rau tus menyuam tsis pub dhau 9-10 lub hlis. Rau cov menyuam yaus uas muaj kev tsis haum zaub mov, noj zaub mov tshiab thiab noj qab haus huv raug ncua mus rau hnub tom qab.

Tsis tas li, koj yuav tsum tsis txhob muab ntses rau tus menyuam thaum kis mob thiab mob khaub thuas, thaum lub sijhawm txhaj tshuaj. Lub cev tsis muaj zog tuaj yeem hnov mob nrog cov pob khaus, liab, khaus, o ntawm cov mucous membrane, raws plab, ntuav, tsis txaus siab ntawm qhov mob plab, txawm hais tias nyob rau lwm lub sijhawm txhua yam tuaj yeem ua tau zoo.

Yuav pib li cas?

Koj yuav tsum pib kho koj tus menyuam nrog 5 grams, maj mam nce qhov kom txog thaum qhov siab tshaj 50-60 grams. Nws raug nquahu kom ua qhov no ua ntej noj su, txhawm rau saib xyuas cov tshuaj tiv thaiv ntawm lub cev rau ib hnub. Tom qab ntawd pub rau tus menyuam noj cov zaub mov uas paub zoo. Zucchini, cauliflower, carrots yog zoo. Hnub ntses yog npaj tsis pub tshaj 2 zaug hauv ib lub lis piam.

Cov ntsiab lus rog yog qhov taw qhia uas koj yuav tsum txiav txim siab seb cov ntses twg yog thawj zaug uas yuav tsum tau nkag mus rau hauv cov khoom noj ntxiv rau tus menyuam. Cov tsiaj xws li salmon, mackerel, herring muaj roj ntau, lawv tuaj yeem ua rau digestive teeb meem. Hake, pollock, dej qab zib thiab hiav txwv ntses bass thaj tsam muaj txog li 4% rog, yog li lawv tsim nyog rau menyuam yaus.

yuav qhov twg?

cov neeg sawv cev ntawm cov khw muag khoom noj nqaij nruab deg yog qhov zoo tshaj plaws raumuas ntses hiav txwv. Muaj cov khoom lag luam ib txwm muaj txiaj ntsig zoo, muaj cov ntaub ntawv thiab cov ntawv tso cai hais txog cov chaw tsim khoom thiab cov chaw muag khoom. Tsis yog txhua lub zos muaj ib qho. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog tsim nyog mus ntsib ib tug ntawm cov nrov supermarkets. Raws li txoj cai, cov ntses khov yog xa tuaj rau ntawd. Yog tias paub tias cov khoom siv los ntawm qhov twg, ces cov ntses ua liaj ua teb yuav tsum nyiam cov ntses qhib dej.

Feem ntau, cov ntses nyob hauv dej yog muag hauv khw ua ntej tom qab raug ntes, uas yog qhov tsis muaj qhov tsis ntseeg qhov kev xaiv zoo tshaj plaws.

Cov lus qhia xaiv

Nqaij cov khoom noj ntxiv rau tus menyuam hnub nyoog 9 hli yuav tsum tau lees tias tshiab. Yog li ntawd, ua ntej mus rau hauv lub khw, koj yuav tsum arm koj tus kheej nrog ob peb lub tswv yim:

• Thaum nias, yuav tsum tsis muaj qhov dents, cov nqaij ntawm lub cev yuav tsum elastic, thiab qhov saum npoo yuav tsum ci.
• ntses tshiab muaj qhov muag pom tseeb thiab pob tshab, thaum ntses stale muaj huab thiab qhuav qhov muag.
• Tsis txhob cia siab rau koj qhov hnov tsw. Tus neeg muag khoom uas tsis paub zoo yog paub zoo nyob rau hauv ntau qhov kev ua kom yuam kev kom tshem tawm cov ntxhiab tsw lwj. Txawm li cas los xij, qee zaum cov ntses tau lwj heev uas tsis muaj dab tsi los nkaum lub ambre.
• ntses tshiab muaj ci liab gills.
• Nws tsim nyog them nqi rau cov fins. Yog tsis puas thiab ci - ib tug zoo kos npe rau.

Qhia ua noj

Yuav ua li cas npaj ntses rau tus menyuam noj thawj zaug, cov lus qhia hauv qab no yuav qhia:

• Tsis muaj teeb meem koj yuav tsum kib ntses hauv roj. Tsuas yog boil hauv dej, chav los yoghauv lub cooker qeeb.
• Dej uas cov khoom tau boil rau ob peb feeb yuav tsum tau ntws thiab dej ntshiab ntxiv. Cov txheej txheem no yuav pab tshem tawm cov tshuaj phem, yog tias muaj, muaj nyob hauv nws.
• Tsis xav tau ntsev thiab txuj lom. Tab sis, yog hais tias tus me nyuam twb tau tswj kom txaus siab rau cov saj enhancers, ces koj yuav tau siv lawv. Txwv tsis pub, nws tsuas yuav tsis noj.
• Ntses tais yuav muaj qhov tshwj xeeb saj. Yog tus me nyuam tsis nyiam nws, yuav ua li cas ua noj ntses rau me nyuam? Koj tuaj yeem sim siv parsley lossis txiv qaub thaum ua noj. Lawv yuav pab hloov lub saj thiab tsw ntawm lub tais.
• Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua tib zoo ntxuav cov nqaij ua tiav ntawm cov pob txha, thiab tom qab ntawd txiav cov txiav rau hauv cov qos yaj ywm mashed nrog rab.
• ntses qab qab yog qhov txaus ntshai vim muaj cov kab mob muaj sia nyob uas tsis tuag vim kev kho cua sov tsis txaus.
• Nws pom zoo kom ua zaub mov noj ntses tshiab xwb.

Ntev npaum li cas ua noj?

Yuav noj ntses npaum li cas pub rau menyuam yog nyob ntawm hom thiab qhov loj ntawm daim lossis carcass. Piv txwv li, pollock los yog hake yuav npaj txhij nyob rau hauv 15 feeb, tab sis pieces ntawm sturgeon ntawm tib qhov loj yuav tsum tau siav nyob rau hauv ib nrab ib teev. Ua noj hauv qhov cub yuav ua ob npaug rau lub sijhawm ua noj.

Ntses meatballs

Nws tsis muaj teeb meem dab tsi ntses koj pib thaum nws los txog rau meatballs. Xws li ib lub tais yuav hais rau cov me nyuam tsis quav ntsej txog ntses. Txawm tias cov neeg laus muaj lub sijhawm nyuaj los twv seb hom nqaij nruab deg tau siv.

Cov khoom xyaw rau ib qho kev pabcuam:

1. Any ntses fillet - 1 daim.
2. Qe - 1/4 pieces.
3. nqaij ntawm ib lub ncuav qab zib, mashed hauv mis nyuj (rau mis intolerance, hauv dej) - 1 handful.
4. Ghee - ½ tablespoon.
5. Ntsuab ntsev.

Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub blender, so. Ua meatballs, yob nyob rau hauv hmoov thiab dipped nyob rau hauv boiling dej. Ua noj rau 15 feeb kom txog thaum ua tiav. Lawv tuaj yeem ua tau steamed thiab hauv lub cooker qeeb. Tab sis nws yuav siv sij hawm ntev li ob zaug.

Cub ci mackerel hauv ntawv ci (daim ntawv qhia nrog zaub)

Ntxuav mackerel, qhuav nrog daim ntawv phuam. Tsim ib lub nkoj foil kom cov carcass haum dawb rau hauv nws. Txhuam cov ntses nrog txiv roj roj, RUB nrog ib pinch ntawm ntsev. Muab ob lub txiv qaub rau hauv plab. Qos yaj ywm, zucchini, cauliflower los yog broccoli inflorescences kis nyob ib ncig ntawm lub carcass nyob rau hauv ib tug arbitrary piv. Txij li mackerel yog cov khoom muaj roj heev, nws tsis pom zoo kom ntxiv roj ntxiv. Pinch cov npoo ntawm cov ntawv ci kom tsuas yog qhov me me nyob rau hauv chav kom dim.

Muab tso rau hauv qhov cub, preheated rau 180 degrees rau 45 feeb. Mackerel nrog zaub yog npaj txhij.

Lazy Mackerel

Lwm daim ntawv qhia rau mackerel ci hauv ntawv ci hauv qhov cub. Ntau tus neeg nyiam cov ntses noj qab haus huv no ntseeg tias nws tus kheej txaus thiab tsis xav tau tshuaj ntxiv.

Lub cev nqaij daim tawv tau muab tso rau hauv lub nkoj foil yam tsis muaj ntsev thiab lwm yam khoom xyaw uas nquag siv hauv zaub mov. Ua tsaug thiabmuab tso rau hauv qhov cub kub rau 180 degrees. Ci rau li 45 feeb. Ntses npaj rau hauv txoj kev no tsis yog rau cov menyuam yaus xwb, tab sis kuj rau cov neeg noj zaub mov tshwj xeeb.

Txhua yam ntses kaus poom

Koj tsis tas yuav rack koj lub hlwb txog cov ntses twg pib pub rau koj tus menyuam yog tias koj ntseeg cov kws tshaj lij.

Ntau zuj zus, cov niam hluas tuaj yeem mus ntsib cov khw muag khoom noj me nyuam mos thiab ua zaub mov rau tus menyuam, raws li kev sib txawv ntawm cov rhawv, kom dim ntawm lub nra ntawm kev txhawj xeeb txog kev noj zaub mov ntawm lawv tus menyuam. Xav txog cov ncauj lus no, peb tuaj yeem hais txog qhov zoo ntawm cov ntses cov kaus poom hauv cov thawv:

• qhov kev xaiv no txuag lub zog thiab lub sijhawm ntawm tus niam tshiab.
• Cov khoom tau dhau tag nrho cov tshev, kuaj thiab muaj kev nyab xeeb rau tus menyuam.
• Kev sib xyaw nrog lwm cov khoom noj khoom haus xws li cereals, zaub yog qhov zoo dua rau cov khoom noj kaus poom.
• rhawv ib txwm qhia lub hnub nyoog ntawm qhov no lossis lub tais yuav tsum suav nrog hauv kev noj haus.

Cons ntawm cov zaub mov npaj los ntawm lub khw:

• Tus nqi siab.
• Thaum pub mis, feem ntau ntawm cov khoom siv tsis siv thiab nkim, vim nws tsis tuaj yeem tso mus txog rau lwm lub sijhawm.
• Kev txiav txim los ntawm kev tshuaj xyuas, cov menyuam yaus tsis nyiam noj cov kaus poom. Lawv nyiam cov khoom noj hauv tsev ntau dua.
• Me me ntau yam nqaij thiab ntses tais.

Pom tseeb, kev sib xyaw ua ke zoo tshaj plaws rau menyuam yaus yog kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom noj tshwj xeeb thiab hauv tsevkhoom qab zib npaj nrog kev saib xyuas ntawm tus niam hlub.